12 flessenprijs, prijs per fles € 9.95
Bricco del Bosco Barbera d'Asti 2009
Hoewel de nebbiolo druif verantwoordelijk is voor het grote prestige van Piemonte, drinken de inwoners vooral de rode wijnen van de barbera druif. Met name de dorpen Alba en Asti zijn gespecialiseerd in de aanplant van deze druif. De coöperatie van Barolo heeft via haar leden in Asti enkele prachtige wijngaarden. De barbera druiven worden hier pas in de tweede helft van oktober geoogst. Dat is laat maar noodzakelijk om een optimale fenolische rijpheid (van de schil) te bereiken. Na de klassieke vinificatie volgt een rijping van ongeveer 12 maanden op kleine eikenhouten fusten.
Proefnotitie voor Bricco del Bosco Barbera d'Asti
Geurige, complexe volrode wijn met een mooie combinatie van rijp rood fruit en milde eiken tonen in het aroma. De ronde, volle smaak heeft een evenwichtige structuur met lichte tannine en een lange aromatische afdronk.
Drinken bij
Goed te combineren met wild, rund- of lamsvlees.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf drie jaar na de oogst; gemakkelijk tot zes jaar houdbaar.
