Domaine La Soufrandise Pouilly-Fuissé Velours d'Automne 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

28,30 per fles

Prachtige witte Bourgogne met een uniek karakter

  • Van laat geoogste en deels door edele rot aangetaste druiven
  • Complex en rijk, met rijpe fruittonen en subtiel eiken
  • Heerlijk bij rijke visgerechten of verfijnd gevogelte in roomsaus

Beperkt beschikbaar

28,30 per fles

Perswijn
2019
Perswijn: 4,5 sterren

Indrukwekkend, citroentaart, honing, vanille, krachtig, rond en filmend, droog
9-
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9-

Roosterrandjes, vanilleduiding, perziken en ananas uit de pan, pistachenootjes, truffel en zachte zuren.

Françoise en Nicolas Melin maken op hun kleine wijndomein een prachtige kwaliteit Pouilly-Fuissé van druiven van meer dan 60 jaar oude chardonnaywijnstokken. Zij volgen de agriculture raisonnée, een vorm van landbouw die erop gericht is om zo natuurlijk mogelijk te werken.

Domaine La Soufrandise

De Velours d'Automne is een bijzondere wijn. De druiven worden later dan gebruikelijk geoogst: dit gebeurt begin oktober, wanneer een gedeelte van de oogst edelrot bevat (pourriture noble). Het andere deel wordt in zeer rijpe staat binnengehaald.

Na een lange, spontane gisting en rijping op vat is de Velours d'Automne met zijn volgele kleur en fraaie rijpingsaroma's een witte Bourgogne met een uniek karakter. Bourgogneliefhebbers, dit moet u proeven!

Domaine La Soufrandise Pouilly-Fuissé Velours d'Automne

Proefnotitie

Krachtige droge witte wijn met een volgele kleur en een intens aroma van citrus, ananas, geconfijte abrikoos en houttonen. De smaak zet vol, zacht en rond in en ontwikkelt een krachtige afdronk met frisse zuren.

Drinken bij

Dankzij veel concentratie goed te combineren met smaakrijke gerechten van vis en gevogelte.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 2 jaar na oogst en gemakkelijk 6 à 7 jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine La Soufrandise
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 15,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine La Soufrandise

Wijn maken als puzzel: zo zou je het werk op Domaine La Soufrandise in Pouilly-Fuissé kunnen typeren. De 6 hectare van het bedrijf van Françoise en Nicolas Melin zijn namelijk verdeeld over meer dan twintig wijngaardperceeltjes. Dat betekent, zoals ze zelf zeggen, dat de mogelijkheden voor selectie en blenden eindeloos zijn.

Hoewel het echtpaar in de Bourgondische traditie staat van kleine familiebedrijfjes waar men alles zelf doet – van het verzorgen van de wijngaard tot en met het inladen van de dozen wijn in vrachtwagens of auto’s – hebben Françoise en Nicolas een moderne kijk op het wijnmaken. Ze werken met zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen, gebruiken dierlijke mest in plaats van kunstmest en zorgen ervoor dat de bodems van hun wijngaarden in goede conditie blijven.

Domaine La Soufrandise ligt in het hart van de appellation Pouilly-Fuissé, in het zuiden van de Bourgogne. De wijnen worden gemaakt van chardonnay, de druif die hier van oudsher thuis is. Veel wijnstokken van het domein zijn meer dan 45 jaar oud. Samen met de respectvolle manier van wijnmaken (zo min mogelijk ingrepen en toevoegingen) zorgt dat voor wijnen van geweldige kwaliteit. En dat op een plek waar ooit een ziekenhuis stond: de naam La Soufrandise verwijst naar ‘la souffrance’, het lijden, van de patiënten…

Domaine Huguenot Marsannay Blanc 2015

  • Vol, fris en krachtig
  • Lekker bij gegrilde vis
WineLife
2015
WineLife: 4 sterren

Uit 2015 en toch met een jong karakter. Kan dan ook gerust nog ouderen. Rijke wijn vol met smaken van gekonfijt fruit, hars, was, honing en abrikoos. Complex en geconcentreerd. In evenwicht door zuren en mineralen. En dan die afdronk…
18
Terre des Vins
2015
15,5
Perswijn
2015
Perswijn: 15,5 punten

Peer, meloen, wit fruit, perzik, rijp en sappig, elegant, verleiding

32,95

Vanaf 12 flessen 30,20 per fles

16,45

Vanaf 12 flessen 15,10 per fles

90
Vinous
2020
Vinous: 90 punten

The palate is well balanced with a fine line of acidity, very saline in the mouth with appreciable energy on the bitter lemon finish. Very fine.
15,5
Perswijn
2017
Perswijn: 15,5 punten

Peer en meloen, breed en rijp, mild, sappig, toegankelijk, botertje

20,40

Vanaf 12 flessen 18,70 per fles

Even geduld a.u.b.