• Duitslands sterke troef in het aanbod van witte kwaliteitswijnen
  • sappig, fris, aromatisch en rond
  • prima als aperitief
  • ook goed te combineren met koude visgerechten of salades

Weingut Stefan Winter is een van de jonge dynamische Duitse wijnproducenten. Winter maakt pas wijn sinds de oogst 2000. Dit doet hij in het dorpje Dittelsheim in Rheinhessen. Winter is lid van de 'eredivisieclub' VDP, Verein Deutscher Prädikatsweingüter. De silvaner komt deels van eigen wijngaarden maar Stefan selecteert ook druiven bij collega's die op hetzelfde niveau werken. Silvaner is van vroeger bekend als eenvoudige witte wijn in literflessen maar in handen van een vakkundige wijnmaker die oogst van wijngaarden met een beperkt rendement is het een zeer interessante witte druif. Duitslands nieuwste en sterke troef in het aanbod van witte kwaliteitswijnen, volgens het magazine Vinum.

Proefnotitie

Pittige en geurige droge witte wijn, met frisse fruittonen van groene appel en meloen. De smaak is sappig en fris en eindigt met een aromatische en ronde afdronk.

Drinken bij

Prima aperitief, maar ook goed te combineren met koude visschotels of salades.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot twee jaar na oogstdatum.

€ 8,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Rheinhessen
Producent Weingut Winter
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Silvaner
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Weingut Winter

Stefan Winter geldt als een van de aanstormende talenten in Duitsland. Sinds 2000 is hij wijnmaker van het gelijknamige familiebedrijf in Dittelsheim, gelegen in het zuiden van Rheinhessen. Rondom de wijnkelder beheert hij ongeveer 21 hectare wijngaard. Ruim 65% van de productie is riesling.

De beste wijngaarden bevinden zich op smalle terrassen met arme, kalksteenhoudende bodems. Kalksteen heeft als belangrijke eigenschap dat water in kleine hoeveelheden wordt afgegeven aan de wijnstokken, waardoor de rijping van de druiven langzaam en gelijkmatig verloopt. Dit komt de kwaliteit zeer ten goede. De wijnen van Stefan Winter blinken uit in zuiverheid en fraicheur.

Sinds 2013 is de jonge Stefan Winter lid van het prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), waartoe alleen de beste Duitse wijnproducenten behoren. De toonaangevende wijngids Gault Millau (2013) schrijft: 'Die Ortsweine sind bei Riesling, Weissburgunder und Silvaner echte Benchmarks'. En zo'n statement telt in Duitsland!

Even geduld a.u.b.