Bekijk alle aanbiedingen

Château de Passavant Anjou Blanc Clos des Plantes Chenin Blanc 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO DEMETER

25,30 per fles

Op verlanglijst

Gastronomische witte Loire

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Frankrijk - Loire
  • Van biodynamisch geteelde chenin blanc
  • Droge, rijke stijl met frisheid, spanning en verfijnd eiken
  • Heerlijk bij geroosterde kip, romige pasta of rijpe zachte kazen

25,30 per fles

Op verlanglijst
9+
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 9+
Verrukkelijk, rijk, zalvend en romig wit is het resultaat. Peren op sap, rijpe appel, perzik in iets karamel, kleine noot, roostertoetsje, vanillefluistering en lancetmesjes-zuren.

Dat eikengerijpte Chenin Blanc uit de Loire niet dezelfde mate van populariteit kent als een verfijnde stijl Chardonnay, valt soms moeilijk te begrijpen. Hoewel Chardonnay en Chenin een duidelijk eigen karakter hebben, delen beide wijnen hun frisse zuren, spanning, mogelijkheid om terroir uit te drukken en geschiktheid voor eiken- en flesrijping. Proef dit prachtexemplaar uit Anjou maar!

De rijke, gastronomische Clos des Plantes is van de hand van Claire en Olivier Lecomte, de vierde generatie op Château de Passavant. Ze werken in de wijngaarden en kelder volgens biologische en biodynamische principes. De chenin blanc voor de Clos des Plantes oogsten ze in het gelijknamige perceel in Anjou. Kenmerkend voor de clos is de arme, warme bodem van groene leisteen.

De familie plukt de druiven met de hand. Na de vergisting rijpt de wijn zo’n twaalf tot vijftien maanden in vaten van Frans eiken. Het resultaat is een droge, rijke witte met een volle, zalvige smaak, maar ook mooie frisheid en spanning. Een heerlijke tafelwijn die zeker ook nog mooi kan ontwikkelen in de fles.

Loire

Proefnotitie

Citroengele wijn met een complexe geur van rijpe appel, perzik, honing, rook en noten. De smaak is krachtig en vol met een zalvende textuur en levendige frisheid. Lange, droge finale met nuances van bijenwas en toast.

Drinken bij

Spannende en gelaagde witte wijn die gastronomisch multi-inzetbaar is. Heerlijk bij pittige salades, gegrilde kip, risotto met zalm en peultjes of tempura van gamba’s en pastinaak.

Houdbaarheid

Nu prachtig; gemakkelijk houdbaar tot 10 jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Château de Passavant
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chenin Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2021 De Grote Hamersma | 9+ | Verrukkelijk, rijk, zalvend en romig wit
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Chardonnay Tradition

Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Chardonnay Tradition 2021

  • Met fraaie houtrijping
  • Mooi bij zeetong
Perswijn
2021
Perswijn: 3,5 sterren
Kruidig, peer, vet, karamel, zacht, mild, rijp, dik, gemakkelijk
15,5
Perswijn
2020
Perswijn: 15,5 punten
Toast, citrus, steenfruit, amandel, sap, structuur, kruidig, lengte

15,00

Vanaf 12 flessen 13,75 per fles

BIO
Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud

Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud 2019

16
Perswijn
2019
Perswijn: 16 punten
Open, zoutig, citrus, bloemen. Room, lactisch, rond, sap, lengte.
92
Parker
2019
The Wine Advocate: 92 punten
Revealing aromas of lemon, spring flowers, menthol and pear, it’s chiseled and taut, perfectly balanced and moderately weighted. The finish is pure, saline and crystalline.

22,20 per fles

BIO
Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Blanc

Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Blanc 2023

  • Pure Loire-Sauvignon
  • Zalig bij gerookte zalm
15,5
Perswijn
2022
Perswijn: 15,5 punten
Perzik, citrus, acacia, groene kruiden. Sappig, fris, slank, goede lengte.
Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren
Zuiver, geel fruit, ingetogen, groene kruiden, sappig, fijne balans zoet-zuur

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Even geduld a.u.b.