DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

13,60

Vanaf 12 flessen 12,50 per fles

Verleidelijke, moderne witte wijn uit Zuid-Afrika

  • Uit een relatief koel gedeelte van Stellenbosch
  • Zuivere, sappige en frisse stijl
  • Mooie wijn bij vis, gevogelte en pasta carbonara

13,60

Vanaf 12 flessen 12,50 per fles

89
Vinous
2023
Vinous: 89 punten

The palate is nicely balanced with a crisp line of acidity and a delineated, linear finish. This is a classy Chardonnay at a keen price.
90
Tim Atkin
2023
Tim Atkin MW: 90 punten

This is always a very good bottle of wine at the price. Deftly wooded in 5% new oak barrels and foudres, it has engaging pear, citrus and honeydew melon fruit and fresh supporting acidity.
88
Parker
2022
The Wine Advocate: 88 punten

This medium-bodied wine is well-balanced and retains a freshness that makes it perfect for enjoying on a warm summer day.
Platter's
2022
Platter's: 4 sterren

Barrel- & foudre-fermented 2022 is voluptuously rounded & sleek, with lemon curd note delicately spiced & plumped by lees contact. Finishes focused & dry, with mineral twist.

Befaamd wijnhuis DeMorgenzon maakt een serie verbluffende wijnen die tot de beste van Zuid-Afrika worden gerekend. Hun Chardonnay is een fraai voorbeeld van zuivere, sappige nieuwe-wereldstijl met verleidelijke toastaroma’s en een aangename frisheid.

De wijngaarden van DeMorgenzon liggen in een relatief koel gedeelte van Stellenbosch. Een eerste kwaliteitsselectie vindt al plaats tijdens de handmatige pluk in de wijngaard. De beste druiven vergisten met behulp van natuurlijke gist en rijpen zeven maanden in gebruikte houten vaten (75%) en roestvrijstalen tanks (25%).

Na de rijping volgt een lichte filtering maar geen klaring meer. Daardoor blijft een maximum aan smaak bewaard. Een mooie wijn bij visgerechten en gevogelte, maar ook prima inzetbaar als aperitief.

DeMorgenzon wijngaarden

DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay

Proefnotitie

Volle, romige Chardonnay met verfijnd eikenhout in het aroma, in harmonie met frisse fruittonen. De smaak is rond en zacht, met voldoende frisheid.

Drinken bij

Mooie wijn bij visgerechten en gevogelte, maar ook bij pasta carbonara.

Houdbaarheid

Op dronk na één jaar; gemakkelijk houdbaar tot vier à vijf jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Stellenbosch
Producent DeMorgenzon Estate
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2023 Vinous | Neal Martin - september 2024: 89/100 punten | This is a classy Chardonnay at a keen price
2023 Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2024: 90/100 punten | Always a very good bottle of wine
2022 The Wine Advocate | Anthony Mueller – mei 2024: 88/100 punten | Perfect for enjoying on a warm summer day
2022 Platter's Wine Guide 2024: **** Excellent | 87/100 punten | Voluptuously rounded & sleek
2022 Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2023: 91/100 punten | A crowd pleaser of a Chardonnay
2022 Perswijn - september/oktober 2023: 14,5/20 punten | Goed | Sappig, jong, aantrekkelijk
2022 De Grote Hamersma - maart 2023: 8.5 | Perziken, peer, rijpe appel, grapefruit, amandeltjes en echt vanille-ijs
2021 Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2022 Top 100: 91/100 punten | This Chardonnay is spicy and appealingly exotic
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

DeMorgenzon Estate

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.

Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.

Het streven van wijnmaker Alastair Rimmer is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?

  Recept downloaden

Gevulde flespompoen

Ingrediënten

  • 1 gemiddelde tot grote flespompoen
  • 2 handenvol rucola
  • 100 g milde, romige geitenkaas
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 grote rode paprika, zwartgeblakerd boven het vuur en daarna gepeld en in reepjes gesneden
  • olijfolie om mee te bedruppelen
  • versgemalen zout en zwarte peper

Bereiden

  • Wikkel de flespompoen in aluminiumfolie (glanzende kant naar binnen) en leg tussen de kolen (een gemiddeld grote flespompoen is in ongeveer 1 uur gaar)
  • Snijd de gare pompoen in de lengte door, schraap de zaden en vezels eruit en verwijder wat vruchtvlees, zodat een holte ontstaat met dezelfde vorm als de pompoen
  • Verdeel de ingrediënten in 2 porties
  • Bekleed beide holten met rucola, zodat die iets verwelkt door de hete flespompoen
  • Leg daarop de geitenkaas, knoflook en reepjes rode paprika
  • Breng op smaak en bedruppel met olijfolie naar smaak
  • Er bestaan allerlei variaties op deze vulling - een populaire combinatie is spinazie, paddenstoelen en feta
Bronvermelding: Cape Wine Braaimasters
15
Perswijn
2022
Perswijn: 15 punten

Open, mooi fruit, exotisch, rond, sap, mild zuur, goede vulling
15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Aromatisch, geel fruit, perzik, bloemig, rond, mild zuur, puur, bittertje

13,95

Vanaf 12 flessen 12,80 per fles

Beperkt beschikbaar
88
Parker
2023
The Wine Advocate: 88 punten

It was matured for six months on the lees, enhancing its complexity while maintaining a fresh profile, making this Chenin Blanc a delightful choice for everyday sipping.
WineLife
2023
WineLife: 4 sterren

Morgenzon brengt goud in de mond! Veel wijn voor je geld. Gul sap, veel 'grip' en een lengte om van te dromen. Groen, minty, netels. Met zalige zuren, het water in je mond gaat vanzelf stromen.
Platter's
2023
Platter's: 4 sterren

Spicy, vibrant & totally delicious, 2023 has typical Stellenbosch yellow peach, pineapple & melon fruit. 90% barrel fermented/6 months, yet still fruit forward, generous & sunny.

12,85

Vanaf 12 flessen 11,80 per fles

DeMorgenzon Stellenbosch Maestro White 2020

  • Top uit Zuid-Afrika
  • Luxe, rijk & houtgerijpt
93
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 93 punten

Fresh, floral and linear, it has a nice thread of acidity and minerality, top notes of aniseed and honeysuckle and seamlessly integrated oak.
88
Vinous
2021
Vinous: 88 punten

It has quite a perfumed nose with yellow flowers, lanolin and hints of wet clay coming through with time. The palate is well balanced with a tangy entry.
91
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 91 punten

A roussanne-based white blend that has aromas and flavors of cashew nuts, waxed lemons, apricots and nougat. It’s full-bodied and creamy, with nutty and lactic elements on the palate, remaining fresh.

22,60

Vanaf 12 flessen 20,75 per fles

Even geduld a.u.b.